Nihat Dinçelek is op 12 januari 1939 geboren in de provincie Adana in Zuid-Oost Turkije. In het kader van een studie Germanistiek aan de universiteit van Ankara ging hij een jaar in Wenen studeren. Daar leerde hij een Nederlandse studente kennen. Na het afronden van zijn studie bleef hij in Turkije wonen en ging daar aan de slag als technisch tolk-vertaler bij een papierfabriek. Zijn Nederlandse vriendin (en latere echtgenote) was inmiddels gaan werken bij de Limburgse Immigratie Stichting in Heerlen. Zij vroeg hem om ook bij deze stichting te komen werken en te helpen bij de opvang van Turkse gastarbeiders in Limburg. Dinçelek besloot op het aanbod in te gaan. Van 1970 tot 1992 is hij bij deze stichting werkzaam geweest. Eerst als assistent-hulpverlener, later als maatschappelijk werker. Tegenwoordig is hij betrokken bij het Platform Allochtone Zorgvragers (PAZ), een nog jonge organisatie die in 2002 is opgericht en zich vooral richt op allochtone ouderen. In 2007 ontving Dinçelek een koninklijke onderscheiding.
